Bodzavirág palacsintatésztában. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Bodzavirág palacsintatésztában Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A bodzavirágot folyó víz alatt öblítsd le, majd csepegtesd le.
Amire gyűjtésekor még ügyeljünk: ne szennyezett levegőjű területen szedjük a bodzavirágokat! A bodza tavasz végén, nyár elején virágzó cserje. A járvány ideje alatt mostantól minden előfizetőnk díjmentesen, ajándékként kapja a nyomtatott újság mellé lapunk digitális számát.
Készíthet Bodzavirág palacsintatésztában 11 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Bodzavirág palacsintatésztában előállításához szükséges anyagok :
- 5 db bodzavirág.
- 2 púpozott evőkanál étkezési keményítő.
- 2 púpozott evőkanál liszt.
- 1 csomag vaníliás cukor.
- 1 db egész tojás.
- ízlés szerint só.
- ízlés szerint ásványvíz.
- Sütéshez:.
- 2,5 dl étolaj.
- Szóráshoz:.
- ízlés szerint vaníliás porcukor.
Tenyérnyi virágai feltűnő színfoltok a Borsod-Abaúj. Ha levet, szörpöt készítünk belőle vagy más módon frissen felhasználjuk ( például bodzaleves, palacsintatésztában rántott bodzavirág, vagy bodzás muffin), nézzük át, hogy ne maradjanak benne bogarak, rovarok. Rázással csak óvatosan, mert a virágok és az ízes, illatos virágpor is könnyen hullik. Virágzik a bodza, és én már nagyon vártam, mert egyszerűen, és gyorsan készíthetünk belőle egy finom desszertet.
Lépések az Bodzavirág palacsintatésztában elkészítéséhez :
- A bodzavirágokat megmossuk, papírtörlőn leszárogatjuk. A tojást, cukort, sót jól kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a keményítőt és a lisztet. Végül annyi ásványvizet keverünk hozzá, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk..
- Az étolajat felmelegítjük és a tésztába mártott bodzavirágot az olajba tesszük, mind két oldalát szép pirosra sütjük..
- Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk!.
Sütemény helyett, frissen kisütve, és fahéjas porcukorral megszórva, akár a vasárnapi ebéd után is kínálhatjuk. Bodzavirág palacsintatésztában: keverd be a kedvenc palacsintatésztád, de hagyd picit sűrűbbre. Mártsd bele a virágot és süsd ki forró olajban! Mikor még forró, szórd meg egy kis fahájjal! Hihetetlen illata és íze van, próbáld ki!