Kelt zserbó palacsinta, habos csoki mártással. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Hasonlóval találkoztam már, a dióval és csokival rétegezve, de én ezeket 'beépítettem' a palacsintatésztába. Főzési Receptek, Finom Étel, Gasztronómia, Étel, Isteni Ételek, Egészséges, Recept, Konyha.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, finom, ételek, hozzávalók, édes és sós sütemény, házi tészta, rétes Sütés, főzés, dió, csoki, tejszín, leves, sajt, fánk, kalács, lángos, desszert. Egy finom Kelt palacsinta ebédre vagy vacsorára? Kelt palacsinta Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Készíthet Kelt zserbó palacsinta, habos csoki mártással 20 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Kelt zserbó palacsinta, habos csoki mártással előállításához szükséges anyagok :
- A palacsintához:.
- 350 g liszt.
- 20 g élesztő.
- 4 dl tej.
- 1 ek cukor.
- 1 tk cukor.
- 1 csipet só.
- 3 db tojás.
- 1 ek étolaj.
- 2 dl dús ásványvíz.
- Sütéshez:.
- 10 tk étolaj.
- A csoki mártáshoz:.
- 3 db tojás.
- 40 g étcsokoládés pudingpor.
- 5 ek cukor.
- 7 dl tej.
- A palacsinta töltelékhez:.
- ízlés szerint sárgabarack lekvár.
- ízlés szerint darált dió.
Az elkészítése a következő módon történik: Serpenyőben cukrot olvasztunk, (karamellizálunk), meggyborral felöntjük, friss, vagy fagyasztott meggyet, esetleg. Zserbót lehet enni a nagymama verzióban, palacsinta verzióban. de akár diétás zserbó palacsinta verzióban! A palacsinta port keverjük el a növényi tejjel csomómentesre. A palacsinta serpenyőt (kisebb méretűt használtam) kenjük ki a kókuszolajjal, és.
Lépések az Kelt zserbó palacsinta, habos csoki mártással elkészítéséhez :
- 1 dl tejet meglangyosítunk. Bele keverjük az 1 tk cukrot és bele morzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. Az egész tojásokat a maradék tejjel és az 1 ek cukorral kikeverjük. A tejes tojáshoz adjuk a sót, lisztet, étolajat..
- Majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és legvégül az ásványvizet. Félretesszük pihenni amíg a csoki mártást elkészítjük. A mártáshoz szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgákhoz adjuk a pudingport, cukrot és kevés tejjel simára keverjük. Majd a többi tejet hozzá öntjük és felfőzzük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a meleg pudingba keverjük..
- Palacsinta sütőbe olajat forrósítunk és merőkanállal adagoljuk a tésztát. Így kisütjük a palacsintákat. Spatulával fordítsuk meg őket mivel ezek vastagabb palacsinták lesznek és ha feldobással fordítjuk nagy eséllyel elszakadhat! A kész palacsintákat bőven megkenjük lekvárral és megszórjuk darált dióval. Csoki mártással tálaljuk..
Puha, almás kelt palacsinta: az íze az almás pitére emlékeztet. Ha a palacsinta tésztájába friss élesztő Gyerekkorunkban nagyszüleink csak kőttesként emlegették a puha, illatos kelt palacsintát. Akkor jó, ha megnő a térfogata, és habos lesz. A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojásokat, a. Valahogy a zserbó sosem tartozott a kedvenc süteményeim közzé megenni megeszem hogy ne sértsem meg a vendég adómat ha megkínál vele de azért sorba nem álok érte!